Patê de ricota com azeitonas pretas e torrada no pão sírio

 

 

Ingredientes
340g Azeitonas Pretas Fatiadas
5 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
340g de ricota
30g de gergelim preto torrado
1 pacote de pão sírio
Pimenta síria a gosto

Preparo
Corte o pão em 8 pedaços e asse até ficar crocante. Em um processador, misture a ricota, as Azeitonas Pretas Fatiadas, a pimenta e, aos poucos, 4 colheres de Azeite de Oliva.
Pressione o patê entre duas colheres de sopa untadas, formando “quenelles”. Repouse o creme sobre um prato e salpique com o gergelim queimado. Finalize regando com o restante do Azeite.