SIMPLESMENTE BACALHAU DA NORUEGA - FORNO E FOGÃO

Ingredientes
750g de Bacalhau Cod Gadus morhua demolhado e limpo
4 a 5 batatas cozidas, em rodelas
100 ml de azeite de oliva
4 ovos cozidos, em rodelas
3 dentes de alho
4 cebolas
Salsa
Azeitonas pretas

Preparo
Fazer um refogado, no azeite, com o alho e as cebolas. Cozinhar o bacalhau sem espinhas em bastante água. Em um tabuleiro untado, colocar em camadas as batatas, o peixe e o refogado de cebola. Regar com mais um pouco de azeite.

Distribuir os ovos e as azeitonas sobre o preparado e salpicar com salsa. Assar por 20 minutos a 180 graus. Servir com pão.